蒿籽是沙生植物沙蒿的籽實(shí)，具有消炎散瘀、健胃清熱、護(hù)肝明目、延年益壽的功用。
中寧南北山區(qū)丘陵荒漠中皆有沙蒿，秋冬時節(jié)人們采其籽去其外皮雜質(zhì)用石臼搗粉或用磨磨粉，稱其為蒿面子。
宋代曾鞏在其《隆平集·西夏傳》中這樣記載：“其民春食鼓子蔓、堿蓬子；夏食太蓉苗、小蕪(荑)；
秋食地黃葉、登廂草；冬則蓄沙蔥、野韭、拒霜、灰條子、白蒿、堿松子以為歲計(jì)?！?/p>
由此可見，蒿籽大約在宋代和西夏時代就已作為“食品添加劑”進(jìn)入了人們的飲食。
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